Teekultur

Das Besondere, das wir über den Tee bei unseren Begegnungen in den Anbaugebieten erfahren haben, die damit verbundene Geschichte und die verschiedenartigen Zubereitungsweisen, die wir in den Teeländern dieser Welt kennen gelernt haben, möchten wir im Kleinen weitergeben.

Die Immermannstrasse ist dafür ein guter Ort, etwas aus Asien zurückzugeben, was wir aus diesen Ländern erhalten haben.

Zusammen mit Shennong Tee, haben wir eine kleine Auswahl hochwertige Teesorten ausgesucht, die wir dem Tee gerecht nach seiner Art zubereiten.

Etwa Mitte des 19. Jahrhunderts hat sich in Bedford erstmals zum Tee am Nachmittag ein Mahl begonnen zusammenzustellen, das heute als Afternoon Tea untrennbar mit der Britischen Kultur verbunden ist. Wir möchten Ihnen auch aus dieser Tradition zum Tee selbstgebackene Scones und Cup Cakes zusammen mit frisch zubereiteten Sandwiches reichen.

Mit der Britisch East India Company kam auch der Tee zu den Gewürzen Indiens. Wir bereiten Ihnen diesen traditionellen Masala Chai ungesüßt mit frischen Gewürzen und laktosefreier Milch zu.